RAGÙ BIANCO DI CHIANINA

Caratteristiche
Il ragù bianco di Chianina è una ricetta senza tempo della tradizione Toscana, si prepara rigorosamente con le carni di razza Chianina, un ragù bianco per esaltare tutto il gusto della carne. Ideale anche come aperitivo spalmato su crostoni di pane abbrustolito.

Ingredienti
Polpa di manzo razza Chianina 33%, brodo vegetale (acqua, concentrato vegetale (carota, cipolla, porro), sale, pepe bianco, farina di riso), polpa di suino 21%, pancetta 10%, prosciutto crudo (coscia suina, sale) 9%, cipolla, carota, sedano, olio extravergine di oliva, vino bianco, sale marino, pepe nero. Contiene solfiti. Può contenere tracce di soia.