DOLCE VARESE

Caratteristiche
Il dolce Varese è una torta tipica della tradizione culinaria lombarda, in particolare della città di Varese. È a base di farina di mais e la forma particolare è data dallo stampo scanalato all’interno utilizzato per la sua preparazione.

Ingredienti
Farina di grano tenero tipo 00, farina di mais, uova, burro, nocciole, latte scremato in polvere, zucchero velo.