LA SBRISOLONA

Caratteristiche
Dolce a base di mandorle tipico della città di Mantova, è una torta semplice e povera che ha origini contadine, quando un tempo, con pochi ingredienti, semplicemente sbriciolandoli insieme, si realizzava una torta saporita detta appunto “sbrisolona”.

Ingredienti
Farina di frumento tipo 0, farina di mais, burro, zucchero, mandorle, nocciole, uova tuorlo, zucchero velo, limone.