RISO SANT’ANDREA DOP

Caratteristiche
Riso Sant’Andrea DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese: è molto saporito e assorbe più di qualsiasi altro riso i condimenti. Ha un chicco medio – grosso che rilascia amido durante la cottura ed i risotti diventano pertanto molto cremosi. Costituisce la prima scelta nella preparazione di minestre, dolci, arancini siciliani, supplì e frittelle di riso.